Hauptaufgabe des Landesverbandes ist es, den Nachwuchs in der Rinderzucht Schleswig- Holsteins zu fördern. Durch fachliche Weiterbildung der Mitglieder auf dem Gebiet der Rinderzucht und -haltung sowie die Zusammenarbeit mit RSH eG und den Züchtern im Land sollen junge Menschen für die Rinderzucht begeistert werden.
Kontakte zu anderen JZ-Verbänden im In- und Ausland werden durch jährliche Fahrten und bei Tierbeurteilungs- oder Vorführwettbewerben geknüpft. Außerdem ermöglichen Tierschauen und Sonderauktionen, an deren Vorbereitung und Durchführung die Jungzüchter maßgeblich beteiligt sind, sich gemeinsam für die Rinderzucht stark zu machen.